Domů > Životní styl > Pečeme nebesky

Pečeme nebesky

Domů > Životní styl > Pečeme nebesky

Pečeme nebesky

Autor: Veronika Beskydiarová
Nakladatel: Sevruga
Počet stran: 176
Veronika „Besky“ Beskydiarová, vítězkyně Masterchef 2021, doplňuje loňskou úspěšnou knižní prvotinu sladkou novinkou! Své působení v éteru výhrou v soutěži neuzavřela. Na obrazovkách ji pravidelně můžeme vidět ve Víkendové snídani s Novou, osobně ji můžeme potkat na kurzech vaření nebo na festivalech.
Veronika „Besky“ Beskydiarová, vítězkyně Masterchef 2021, doplňuje loňskou úspěšnou knižní prvotinu sladkou novinkou! Své působení v éteru výhrou v soutěži neuzavřela. Na obrazovkách ji pravidelně můžeme vidět ve Víkendové snídani s Novou, osobně ji můžeme potkat na kurzech vaření nebo na festivalech.

POKRAČOVÁNÍ NA SLADKÉ VLNĚ

Od prvotiny, kuchařské knihy Vaříme nebesky, přešel víc než rok. Pro Besky to byl rok intenzívní, zažila během něj mnoho životních změn a našla samu sebe. Přes práci a sny si uvědomila, co doopravdy chce. Za tento čas absolvovala mnohá setkání se čtenáři a jen se utvrdila v tom, že Pečeme nebesky musí spatřit světlo světa. Druhá vysněná kniha, která reprezentuje to, co miluje ze všeho nejvíc ─ sladké.

ZKUŠENOSTI Z KURZŮ

V cukrářských kurzech Besky často slýchá mnoho všetečných dotazů k pečení, které se většinou opakují. Díky tomu ví, co čtenáře opravdu trápí, zajímá a které postupové části jsou pro řadu z nich kritické. Nová kniha by měla většinu otázek zodpovědět a pomoct v pohodě překlenout nesnáze a obtíže. Velmi detailní postup naleznete v unikátní podkapitole Masterclass, kde je v jednoduchosti popsaný celý pětihodinový kurz jak slovem, tak obrazem.

O CO V NOVÉ KNIZE JDE

Kniha je rozřazena do tří hlavních kapitol na Jednoduché nebeské pečení, Duely a Dorty. V první kapitole Besky ukáže, že péct může začít úplně každý, jsou v ní jednoduché dezerty, celosvětové stálice i oblíbené české klasiky, které znáte od babiček. Pod její taktovkou zvládnete vše hravě a levou zadní. Druhá kapitola ─ Duely ─ obsahuje sadu vizuálně podobných zákusků, které Besky postavila v pomyslném souboji proti sobě, a na vás je, abyste se rozhodli, kdo je vítěz. Máte chuť a čas na francouzskou klasiku, na makronky? Anebo dáte přednost rychlovce v podání laskonek? Je to na vás! Třetí kapitola ─ Dorty ─ poodhaluje tajemství všeho, co by měl nadšenec do cukrařiny vědět o vysokých piškotech a dortech. Různé kombinace a styly korpusů v provedení, které vás někdy možná i překvapí.

Besky je osobitá a originální, a to je na ní hezké. Brzy pochopíte, že s ní není nic neproveditelné. Však uvidíte sami. Od začátku naší spolupráce vím, že si moc přála udělat sladkou kuchařku. Veronika sladké a pečení miluje asi ze všeho nejvíc a já neviděl důvod jí nevyhovět. Její první kniha se prodala moc dobře. Sladké téma bude vždycky opředené magnetickou přitažlivostí pro čtenáře a jistě i její rychle se rozrůstající publikum. Krom toho si myslím, že žena jejího ražení v éteru chybí. Besky na sobě dál maká a posouvá se. Jsem moc rád, že jsme se potkali a já mohl přispět svojí troškou do mlýna k jejímu vývoji skrze mé vlastní nakladatelství Sevruga.

 

Zdeněk Pohlreich

INSPIRACE

Prvotní myšlenka pro tuto knihu vznikla už dávno, 15 let zpátky, když si Besky dělala poznámky a zápisky. Notýsek nazvala anglicky Besky bites, volným překladem Beskyny kousky. Je to až úsměvné, jak čas rychle běží a vše se dynamicky mění. Opravdové osudové plány a sny v nás zůstávají, dokud se nakonec nenaplní.

Nebesky dobré sladkosti

Podobné tituly